강황가루 효능 8가지 및 부작용 6가지 하루 적정 섭취량은?

1. 강황가루란?

강황가루는 카레의 원료로 원산지는 인도이며 우리나라에서는 울금으로 불리기도 합니다. 강황가루는 나트륨, 칼슘, 철분, 칼륨, 리보플래빈, 티아민, 아스코르브산, 식이섬유, 단백질, 당분, 탄수화물 등 다양한 식이섬유, 미네랄, 비타민이 풍부하게 포함되어 있습니다. 노란색을 띠게 하는 커큐미노이드라는 색소에 커큐민이 들어있는데 몸속에서 여러 효능을 발휘합니다.

2. 강황가루 효능

1) 항염 작용

강황 가루의 대표적인 효능은 항염작용입니다. 커뮤민이라는 강황의 주성분이 면역기능의 문제를 야기하고 몸속의 염증을 유발하는 물질들을 억제함으로써 만성 염증에 의한 심장병과 피부 알레르기, 치매, 류마티스 관절염, 고혈압, 협심증 등을 예방해줍니다.

2) 심장마비 예방

강황가루의 커큐민이라는 성분은 심장마비 예방에 도움을 주며 산화 방지 및 소염제 역할로 인해서 수술한 환자의 심장마비 가능성을 낮춰줄 수 있습니다.

 

3) 피부 건강

강황의 커큐민은 항산화 및 항염 작용을 함으로써 피부 건강에 많은 도움이 됩니다. 피부에 난 상처가 더 빠르게 아물도록 하며 흉터를 줄이는데 도움을 주고 피부 건선을 막는데 효과적입니다.

4) 소화불량 해소

강황가루는 담낭의 수축을 도와 담낭에 담즙 분비가 잘 되도록 합니다. 담즙 분비가 잘되면 지방 분해가 원활히 이루어져서 콜레스테롤 수치가 낮아지고 소화불량과 그로 인해 발생한 식욕부진 문제가 해결될 수 있습니다.

5) 숙취해소 및 피로회복

연구에 따르면 강황 가루의 커큐민은 항산화 물질인 클루타티온이 간에서 생성되도록 촉진합니다. 이 외에도 간세포를 재생시키는 것을 돕고 지방간 또는 간 수치를 개선하는데 좋은 영향을 미치며 이로인해 간 기능이 향상되어 피로를 회복하고 숙취를 해소하는데 도움을 줍니다.

6) 우울증 완화 효능

커큐민은 우울증을 완화하고 기분좋게 만들어주는 효능이 있습니다. 연구에는 플라세보를 먹는 것 보다 커큐민을 먹는 것이 우울증 환자에 효과가 있으며 안전한 치료법이라고 보고되어 있습니다.

7) 치매예방

강황가루의 커큐민이라는 성분은 치매 유발의 원인이 되는 베타이밀로이드의 형성을 억제하고 뇌세포의 파괴를 유발하는 단백질 분해를 지원하고 뇌세포 활성을 도와주는 성장기의 아이들 두뇌회전에 도움을 줍니다.

8) 혈관 건강

강황가루의 크루쿠멘이라는 성분은 당의 수치를 낮추어 혈관의 흐름이 원활하도록 돕습니다. 이는 혈관질환과 혈압에 좋으며 당 수치를 조절하여 당뇨 개선에도 도움을 줍니다.

3. 강황가루 부작용

1) 복통과 설사

가장 기본적인 강황가루의 부작용은 복통과 설사입니다. 갑자기 많이 먹거나 혹은 강황이 몸에 안맞는 경우 발생할 수 있습니다.

2) 혈액응고 지연

강황 속의 커큐민 성분은 몸 속의 혈액을 묽게 만들어 주는 효과가 있습니다. 그래서 혈액 응고가 지연되도록 하는데, 항혈전제나 항응고제를 복용하는 분 혹은 수술을 앞두고 있는 분들은 지혈에 문제가 생길 수 있기 때문에 복용시 주의가 필요합니다.

3) 담석 발생

강황은 담석 유발의 위험이 있습니다. 담즙을 촉진시키는 효능이 있어, 관련 질환이 있는 분들은 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.

4) 저혈압 위험

강황의 커큐민은 혈압을 낮추는 효과가 있는데 고혈압 질환을 가진 분들에게 도움이 됩니다. 그러나, 혈압이 낮은 사람에게는 다소 위험할 수 있습니다.

5) 모유 수유부, 임산부

모유 수유부와 임산부는 강황처럼 자궁의 수축이나 혈압에 영향을 미치는 식품은 전문가와 상의 후 섭취할 것을 권장하고 있습니다.

6) 불면증

강황가루에는 카페인과 비슷한 충추신경을 자극하는 물질이 함유되어 있습니다. 그래서 자기전에 먹으면 불면증에 시달릴 수 있으므로 가급적 강황이나 커큐민이 함유된 영양제는 밤에 먹지 않는 것이 좋습니다.

4. 강황가루 적정 섭취량 및 먹는법

강황가루는 작은 수저로 한 수푼 10~15g 정도가 적정 섭취량입니다. 강황가루는 그 자체로 섭취해도 되며 카레를 만들어 먹거나 요구르트나 우유와 함께 먹을 수도 있습니다.